1 яйцо, ½ стакана сахара, 1 ч.л. соды (погасить уксусом), 1 стакан апельсинового сока, 1 стакан муки, 3-4 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. соли, сахарная пудра
Смешать все ингредиенты. 10-13 железных формочек для кексов смазать растительным маслом, посыпать мукой, заполнить тестом на 2/3 и выпекать на нижней полке духовки при 180о около 30 минут. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.